{"id":96,"date":"2026-08-11T16:33:03","date_gmt":"2026-08-11T14:33:03","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:8888\/wordpress\/?page_id=96"},"modified":"2026-08-27T16:22:56","modified_gmt":"2026-08-27T14:22:56","slug":"jugendherberge-mittenwald","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gutjahr-architekt.de\/index.php\/jugendherberge-mittenwald\/","title":{"rendered":"Jugendherberge Mittenwald"},"content":{"rendered":"\n
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ANBAU<\/p>\n\n\n\n

Durch den eingeschossigen Anbau f\u00fcr die Speisenausgabe werden die G\u00e4stequoten im Speisesaal effektiv entzerrt und die Aufenthaltsqualit\u00e4t nachhaltig gesteigert<\/p>\n\n\n\n

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FASSADE<\/p>\n\n\n\n

Die Erweiterung f\u00fcr die Speisenausgabe erfolgt \u00fcber einen transparenten Anbau in Pfosten-Riegel-Konstruktion. Die gro\u00dffl\u00e4chige Glasfassade \u00f6ffnet den Raum visuell nach au\u00dfen und inszeniert das umliegende Bergpanorama. Diese architektonische Ausf\u00fchrung verbindet Gastraum und Servicebereich funktional bei gleichzeitig hoher r\u00e4umlicher Transparenz und Aufenthaltsqualit\u00e4t. <\/p>\n\n\n\n

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K\u00dcCHENPLANUNG<\/p>\n\n\n\n

Durch die architektonische Reorganisation der Abl\u00e4ufe und die Modernisierung der technischen Ausstattung erfolgt eine Optimierung funktionaler Schnittstellen, Arbeitswege und ergonomischer Standards f\u00fcr eine performante Hotelgastronomie. Die K\u00fcchenplanung orientiert sich an modernen Standards der Gemeinschaftsverpflegung und integriert h\u00f6chste hygienische Qualit\u00e4tsma\u00dfst\u00e4be. <\/p>\n\n\n\n

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G\u00c4STEINFORMATION<\/p>\n\n\n\n

Die \u00dcberarbeitung der G\u00e4steinformation schafft eine klare, funktionale Struktur im Eingangsbereich. Die farblich zur\u00fcckhaltende Gestaltung ordnet sich dem bestehenden Raum unter und f\u00f6rdert die intuitive Orientierung f\u00fcr den Besucher. <\/p>\n\n\n\n

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SPEISESAAL<\/p>\n\n\n\n

Die Akustikdecke greift in ihrer Formensprache die Topografie der umliegenden Buckelwiesen auf und gliedert zusammen mit der sichtbaren Betonsteindecke  den Gastraum durch ihre Linienf\u00fchrung. Die offene Anbindung des Speisesaals an die Essensausgabe erzeugt einen flie\u00dfenden \u00dcbergang der Funktionsbereiche. Durch die akzentuierte Verwendung eines Gr\u00fcntons in der M\u00f6blierung werden beide R\u00e4ume gestalterisch miteinander verkn\u00fcpft und  zugleich ein direkter Bezug zur umgebenden Wiesenlandschaft hergestellt.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Standort<\/h3>\n\n\n\n

Mitttenwald<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Bauherr<\/h3>\n\n\n\n

Jugendherbergen Landesverband Bayern<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Nutzung<\/h3>\n\n\n\n

Beherbergungsbetrieb<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Bauzeit<\/h3>\n\n\n\n

2018 \u2013 2021<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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LPH<\/h3>\n\n\n\n

1-8<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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